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ENERGY BALLS DE CREMA DE MANÍ Y CREMA DE ALMENDRAS

Energy Balls

Juan Felipe Arango Gomez

Porciones:

12

persona(s)

Tiempo de preparación:

40

minuto(s)

Ingredientes:

1 taza de dátiles sin pepa remojados en agua caliente por 30 min
1 1/2 taza de avena
1 taza de crema de maní o de almendras @fitnut_colombia
1 cucharadita de esencia de vainilla
Stevia al gusto
Pizca de sal
1/2 barra de chocolate oscuro derretido con aceite de coco

Intrucciones de preparación:

1. Procesa la avena hasta obtener harina de avena. Luego agrega los demás ingredientes (excepto el chocolate) y procesa por 2 minutos hasta obtener una consistencia como la de la masa de galletas. Si ves que está muy seca puedes endulzar con un poco de miel de maple natural o de abejas.

2. Usando una cuchara, coges la mezcla y formas con tus manos húmedas las bolitas. Ponlas en una bandeja con papel parafinado y llévalas al congelador por 30 min. Luego puedes sumergirlas en el chocolate derretido y llevarlas nuevamente al congelador para que este se endurezca.
Listo. Ahí tienes un snack fácil de hacer y delicioso para tener a la mano durante toda tu semana!

Autor de la receta

Maria Luisa López @ahealthyself

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